Salade de mandarines et de ramen
Croustillante, avec un équilibre parfait entre le sucré et le salé - cette salade d’inspiration gastronomique ne manquera pas d’impressionner vos papilles gustatives.
Ingrédients
Vinaigrette
· 60 ml de vinaigre de riz
· 3 c. à soupe d'huile d’olive
· 2 c. à soupe de miel
· 1 c. à soupe de sauce soya
· Poivre, selon le goût
Salade
· 1 paquet de nouilles ramen
· 2 c. à soupe de graines de sésame noir
· 1/2 tasse d'edamame, décortiqués
· 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
· 2 oignons verts, finement tranchés
· 1/2 tasse de mandarines
· 1 paquet Mélange sucré et épicé des Fermes GoodLeaf
PRÉPARATION
Placez une grille au centre de votre four et préchauffez-le à 425 ºF (218 ºC).
Émiettez les nouilles ramen sur une plaque de cuisson et répartissez-les en une seule couche. Faites cuire pendant 5 minutes, retirez du four, ajoutez les graines de sésame et mélangez, puis faites cuire pendant 1 à 3 minutes supplémentaires jusqu’à ce que le mélange soit parfumé et doré.
Surveillez attentivement pour éviter que le mélange ne brûle. Mettez de côté.
Dans un petit bol, mélangez vigoureusement tous les ingrédients de la vinaigrette et réservez.
Dans un saladier, mélangez le paquet complet du mélange sucré et épicé des Fermes GoodLeaf et les autres ingrédients de la salade.
Arrosez de vinaigrette selon votre goût et dégustez!
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