Quiche au super brocolis

Pour la croûte:

Utilisez votre recette préférée de pâte à tarte, refroidie, étalée dans votre moule à tarte favori, puis précuire à blanc (recouverte de papier d’aluminium, remplie de haricots secs, de lentilles ou de billes de cuisson) à 220°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à cuisson complète.

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Pour la base :

Fouettez soigneusement les oeufs et la crème, ajoutez sel et poivre au goût et mettez de côté.

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Pour la garniture :

Disposez les ingrédients dans la croûte selon votre préférence, le fromage sur le dessus. Versez ensuite le mélange d'oeufs sur les ingrédients, jusqu’à ce que la croûte soit remplie aux trois quarts.

Faites cuire à 175°C pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que les oeufs soient pris. Laissez refroidir légèrement, garnissez de verdure supplémentaire, de radis et de fromage râpé.

Savourez!

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