Salade de récolte d'automne
Servie sur un lit de notre mélange sucré et épicé, cette salade d’automne apportera toute sa saveur à votre table de l'Action de Grâce!
Ingrédients
Vinaigrette
· 2 c. à thé Moutarde de Dijon
· 1/2 tasse d'huile d’olive
· 1/3 tasse de jus de grenade
· Sel et poivre, selon le goût
Salade
· 1 Courge butternut, épluchée et coupée en dés
· 1 c. à soupe d'huile d’olive
· Sel et poivre, selon le goût
· 3 paquets du mélange sucré et épicé des Fermes GoodLeaf
· 1 tasse de fromage feta
· 1 tasse de graines de grenade
· 1/2 tasse de graines de citrouille
· 1 tasse de noix
PRÉPARATION
Préchauffez le four à 425°F (218°C).
Enrobez la courge butternut d’huile, de sel, de poivre et d’origan, puis faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette et réservez.
Dans un saladier, disposez le mélange sucré etépicé des Fermes GoodLeaf, ajoutez la courge butternut cuite, puis garnissez des ingrédients restants.
Incorporez la vinaigrette juste avant de servir et savourez!
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